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眾多資本追逐下 社區生鮮未來發展前景如何?

一起来捉妖送妖精 www.zjtuq.icu 2019年05月28日

 

眾多資本追逐下 社區生鮮未來發展前景如何?

來源:電商報

近日,淘鮮達與新華都合作的首家全新模式的社區生鮮店“鄰聚菜場”在福建泉州豐澤區開業。用戶可以通過“淘鮮達”下單生鮮、食品和日用品等,還能享受到1小時內送達到家的服務。鄰聚菜場打造集菜場、零售和堂食為一體的新零售場景,是淘鮮達對社區生鮮模式的全新探索。

社區生鮮的確是近兩年的熱門。縱觀當下社區生鮮超市的格局,主要以傳統商超轉型和電商品牌的探索居多。前者如北京地區京客隆的京捷生鮮、城鄉倉儲超市的118鮮時匯;后者如京東到家、每日優鮮、本來生活,還有新近推出的“美團買菜”等。

社區生鮮的出現可以說解決了農貿市場、生鮮超市以及生鮮電商等諸多業態的所有痛點。一方面,社區生鮮呈現出“小而美”狀態,能夠直接將店鋪開到消費者家門口,極大地滿足了消費者便捷消費的體驗;另外,社區生鮮雖然店面不大,但其提供的SKU(商品品項數)一般都會在300左右,而且每個品類上有產品輸出,從而保證了消費者的多樣化需求。更為重要的是,社區生鮮也能通過自身APP或者通過微信小程序構造出O2O渠道,利用近場化優勢實現對附近社區物品的快速交付。

我們看到,資本開始紛紛朝著社區生鮮快步聚集,除了包括每日優鮮獲得了騰訊、高盛等高達4.5億美元的資本背書外,鮮稻屋也獲得新東方、合眾資本聯投的2000萬元注資,而“恒記匠心農坊·智慧社區生鮮盒子”同樣拿到了經緯中國海爾資本等知名投資機構的數千萬資本注入。

但是,在近兩年社區生鮮店不斷涌現的同時,許多店面倒閉的消息也不時傳來,這也突顯社區生鮮的運營在當下仍面臨不少難題。

不久前,順豐旗下社區生鮮品牌順豐優選線下門店退出了多個城市,而就在兩三年前,順豐優選還有著宏大的目標,甚至放開加盟來進行快速擴張。然而,定位不準、沒有找到適合自己的模式的順豐優選在今年選擇了收縮業務。另外,創業兩年時間,在新一線城市杭州擁有130余家門店的社區生鮮店“鮮生友請”也于近日萌生了退意,創始人開始尋求合作伙伴或者出售對象。

從傳統商超轉型推出生鮮超市到在便利店基礎上搭載生鮮銷售,社區生鮮正以不同模式推出,但業內人士表示,整體來看,還未出現可被大規模復制的盈利樣本。

為引入流量,社區生鮮供應端不得不大幅度折扣,而生鮮是損耗率較高的市場,這使得利潤不斷拉低。再說,社區消費需求較為恒定,銷售額存在天花板,所以眼下絕大多數社區生鮮供應企業還并未盈利。為降低成本,更多社區生鮮供應商可能會將戰略逐漸上移,即在上游供應鏈形成共同體,鍛造出價格優勢。

最為典型的就是像盒馬鮮生、每日優鮮等推出了前置倉經營模式,該模式以倉為店,將前置倉設立在社區周邊1~3公里內,商品先由中心倉(或批發市場、綜合菜場等)運至前置倉,用戶下單后即時送貨上門或者自己到倉提貨。此外,盒馬鮮生開出的盒馬菜市除了豐富多彩的備選生鮮外,顧客還可以在店內自行加工生鮮,而且盒馬菜市還提供相關菜品的烹飪方法。

從全國看,社區生鮮由于大勢初起,行業集中度并不高,后續還有提升空間,但我國疆域遼闊,消費者飲食習慣迥異,由此催生全國性的頭部企業可能性并不高。相反,同一區域的多個品牌之間可能會快速整合,那些強勢社區生鮮連鎖品牌在走通盈利模式之后,一方面將加快區域密集布局,另一方面也將憑借資本、渠道以及用戶等優勢,完成區域性的生鮮力量集結,未來社區生鮮將呈現出諸侯割據的常態結構。

另外,社區生鮮目前更多地在一二線城市安營扎寨,而三四線市場被選擇性忽略,但伴隨著一二線城市競爭激烈程度提高,更多一起来捉妖送妖精人口轉移三四線城市,生鮮企業勢必將經營重點下沉至三四線城市。就生鮮市場而言,在人口存量基數更大的三四線城市自然有著更為可觀的商業前景。

據中國市場學會理事、經濟學教授張銳指出,發達國家社區消費占整個社會消費零售額的80%左右,而我國還不足50%,亞洲消費者食品賬單的50%以上花費在生鮮上,而我國只有36%。鑒于人口基數,我國生鮮市場必定還有巨大的伸展空間。不難預判,會有更多企業與商業資本加入社區生鮮的陣營。

 

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